|
Na jemně pokrájeném špeku osmažíme drobně pokrájenou cibuli dozlatova.
Přidáme na kostky pokrájené osolené a opepřené maso dle vlastního výběru. Maso osmažíme ze všech stran,
následně vsypeme nasekaný česnek a snítku tymiánu, promícháme, necháme rozvonět a přisypeme spařené pokrájené bedly.
Promícháme, přilijeme vývar a dusíme do změknutí masa za občasného míchání a případného podlití vývarem dle potřeby.
Omáčku zahustíme troškou jíšky osmažené z másla a hladké mouky nebo trochou hladké mouky rozmíchané v malém množství studené vody.
Vše necháme ještě krátce povařit. Vytáhneme vyvařenou snítku, případně ještě dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s rýží, bramborem, knedlíkem, noky atd.
|
