|
Na oleji necháme orestovat pokrájené žampiony. Přidáme oloupané a na kostičky pokrájené brambory.
Zalijeme mlékem, přidáme houbové koření nebo bujón dle chuti, osolíme, opepříme, ochutíme muškátovým květem (česnekem) a vaříme do změknutí brambor.
Zahustíme malým množstvím hladké mouky rozmíchané v trošce mléka. Mouku můžeme i vynechat a zahustíme částečným rozmačkáním brambor.
Polévku podáváme ozdobenou bylinkami.
|
