|
Ve velkém hrnci zpěníme na másle jemně nakrájenou cibuli a tenké plátky česneku.
Poté zmírníme oheň a zasypeme oběma mletými paprikami. Za stálého míchání necháme chvíli restovat, ale pozor, paprika se nesmí připálit, jinak by zhořkla.
Zalijeme 2 dl vody, promícháme a vsypeme na kousky nakrájené houby. Přikryjeme pokličkou a dusíme 2–3 minuty.
Poté do hrnce vsypeme na kostky nakrájené brambory, na kolečka nakrájenou mrkev a vše zalijeme horkou vodou. Zelenina i houby by měly být ponořené.
Čerstvé bylinky nasekáme najemno a polovinu vhodíme do polévky. Osolíme, opepříme a přikryté vaříme 10 minut.
Pak vlijeme šlehačku smíchanou s hladkou moukou a za občasného míchání vaříme dalších 10 minut. Před servírováním zasypeme zbylými bylinkami.
|
