Zeleninu nakrájíme na kousky. Cibuli zpěníme na sádle a přidáme houby, papriku a rajčata.
Trošku podlijeme vodou a dusíme tak, aby paprika zůstala křupavá.
Přidáme protlak, papriku a zbytek surovin. Ještě chvíli podusíme a dochutíme případně špetkou cukru.
Podáváme na topinkách a posypeme strouhaným sýrem.
