Zeleninová směs
Náročnost: 2  (45 min.) Originál: nahoubach.cz nahoubach.cz
Postup
Cibuli orestujeme na oleji, přidáme houby, koření, sojovku a dusíme 10 minut. Přidáme zeleninu - mrkev a celer nastrouhané nahrubo, pórek na kolečka, zelí nakrouhat najemno. Podlijeme skleničkou vody a dusíme dalších 10 minut. Pak přidáme kečup, hořčici a necháme projít varem.

Odstavíme a přidáme nasekanou petržel a utřený česnek, dle chuti dosolíme a dopepříme.

Osmažíme si topinky, nandáme směs a posypeme sýrem.

Ingredience
Směs libovolných hub
Cibule 1
Mrkev 1 menší
Česnek 2 stroužky
Kousek celeru, pórku, petržele
Bílé (červené) zelí 1 hrst
Sojová omáčka 1 lžíce
Hořčice 1 lžíce
Kečup 3 lžíce
Sůl, kmín, pepř
Olej
Chleba na topinky
Sýr na posypání