|
Houby pokrájíme na dlouho jako plíčky. Vhodíme do slané vody, přidáme pepř, nové koření,
bobkový list, kousek muškátového oříšku a chvíli povaříme.
Poté zahustíme bledou jíškou, zjemníme smetanou a žloutkem. Nakonec přikyselíme citrónem.
Příprava bledé jíšky: zpěníme jemně nakrájenou cibuli na másle, zasypeme moukou a chvíli restujeme. Cibuli lze i vynechat.
|
