Housky nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. K houbám přidáme uvařené kroupy, namočené housky a vše promícháme. Směs ochutíme utřeným česnekem, mletým novým kořením, majoránkou, solí a pepřem.

Zapékací misky vymažeme sádlem, poprášíme strouhankou a dáme péct do vyhřáté trouby, až se na povrchu začne tvořit kůrčička. Poté prejt podáváme například s kysaným zelím a brambory.