|
Do vyššího pekáčku naskládáme plátky mírně prohřátého uzeného.
Na něj položíme vrstvu menších hub. Osolíme je, okořeníme a posypeme chilli vločkami (může být i prosté chilli koření). Houby
je dobré vkládat mokré, koření na nich pak lépe drží.
Zalijeme šlehačkou a v troubě asi hodinu pomalu pečeme. Jak začne šlehačka vřít, houby pustí hodně vody.
Potom pozor, aby pekáček nepřebublal. Když se vypeče skoro všechna tekutina, zvýšíme výkon a počkáme, až všechno zezlátne.
Podáváme s opečenými tousty nebo klidně i s brambory.
|
