|
Cuketové lívance: lžičkou soli osolíme cuketu, ubrousky odvlhčíme přebytečnou vodu. V míse rozšleháme vejce,
přidáme mouku (mandlová je super), jarní cibulku a pepř. Dobře promícháme, aby se vše hezky spojilo. Rozehřejeme v pánvi olivový olej a
usmažíme asi 6 placiček (každou asi ze 2 lžic těsta) z každé strany asi 4-5 min. Posolíme.
Směs hub a kozího sýra: v míse smícháme houby s cibulkou a tymiánem, osolíme a opepříme. Rozehřejeme v pánvi olivový olej a vaříme dokud houby
neztratí vlhkost a nezezlátnou - asi 8-10 min.
Chilli-česnekový olej: Všechny přísady dáme do mixéru, poté přecedíme přes jemné sítko. Nejlépe udělat den dopředu.
Servírování: Na placičku naklademe houbovou směs, posypeme strouhaným kozím sýrem, zakápneme chilli olejem a ozdobíme jarní cibulkou.
|
