|
Kuře omyjeme, nasolíme (trochu víc) a okmínujeme. Vložíme do pekáče na nakrájenou polovinu palice česneku
a posekanou bazalku. Podlijeme smetanou a vodou a pečeme při 180°C dokud nezměkne. Chvíli před dopečením posypeme nastrouhaným sýrem
a ještě chvilku zapečeme.
Mezitím nakrájíme nadrobno cibuli a osmahneme ji dozlatova na sádle. Přidáme pokrájené houby, osolíme, opepříme, okmínujeme a smažíme,
až jsou křupavé a zůstanou jen houby a tuk.
Do druhého pekáče dáme opět sádlo (nějaké slijeme z hub), přidáme na měsíčky pokrájené omyté brambory, kmín, sladkou papriku (asi lžičku),
feferonku (podle chuti), oregano, majoránku a rozdrcenou druhou polovinu palice česneku. Promícháme a v troubě pečeme při 200°C. Osolíme až hotové.
Po upečení smícháme brambory a houby a na talíři přidáme ke kuřeti. Přelijeme výpekem z kuřátka.
|
