Panenku očistíme, pokrájíme na plátky a lehce naklepeme (stačí rukou).
Osolíme, opepříme, okmínujeme a dáme na pánev s troškou rozpáleného oleje orestovat z obou stran dozlatova.
Hotovou vyjmeme a do výpeku nalijeme sterilované Žampiony (plátky i s nálevem). V trošce vody (1/2 dcl) si rozmícháme
cca lžičku solamylu a vlijeme do pánve k Žampionům. Necháme krátce provařit, ochutíme sojovkou (vegetou) dle chuti.
Na talíři přelijeme panenku žampionovým sosem. Podáváme s bramborovou přílohou, zeleninovou oblohou nebo s pečivem.
Použít můžeme i čerstvé Žampiony - ty očistíme, pokrájíme, ve výpeku orestujeme, zalijeme vodou...
|