|
Nakrájené houby orestujeme s kostičkami cibulky na sádle.
Připravíme si světlou jíšku: na sádle mícháme mouku, dokud mírně nezezlátne, a odstavíme.
Vývar přivedeme k varu, vsypeme kostky vařených brambor a připravené houby. Dochutíme kmínem.
Povaříme pět minut, přidáme jíšku a po dalších deseti minutách vlijeme smetanu a ještě minutu povaříme.
Ochutíme pepřem, troškou cukru, octem a solí a podáváme sypané koprem.
|
