|
Nakrájenou cibuli zpěníme na tuku, přidáme nakrájené houby, kmín, pepř a osmahneme.
Přidáme zeleninu na drobné kostičky a zalijeme vodou(asi 1,5 litru). Když se začne polévka vařit,
přidáme zeleninový bujón a vaříme až jsou brambory měkké.
Sundáme z plotny a rozmixujeme tyčovým mixérem. Vrátíme na plotnu a jelikož je polévka již hustá,
zředíme ji trochou mléka či smetany. Dochutíme solí a nakrájenou petrželkou.
Podáváme s opečenými kostičkami chleba. Množství asi pro 4 osoby.
|
