|
Do lupenů očištěných bedel vetřeme utřený česnek, slabě pomažeme hořčicí, osolíme a opepříme.
Pomazanou stranu poklademe plátkem sýra, šunkou a opět sýrem. Přiklopíme druhým kloboukem s vetřeným česnekem a hořčicí.
Spíchneme na 2-3 místech párátky a obalíme v klasickém trojobalu, tedy v mouce, vejcích rozšlehaných s mlékem a mírně osolených a nakonec ve strouhance.
Smažíme ve vyšší vrstvě oleje, z obou stran, pěkně dozlatova.
Podáváme s vařenými brambory, hranolky nebo bramborovou kaší.
|
