Do čisté pánve dáme rozpustit máslo, přidáme houby, kmín, pepř, sůl a vypražíme je do houbových škvarečků (do křupava). Když jsou hotové, přihodíme papriky nakrájené na proužky, česnek na slabé plátky a pórek na kolečka. Lehce prohřejeme, přidáme na pánev maso, promícháme a servírujeme. Nakonec posypeme strouhaným sýrem.

Jako příloha jsou vhodné opékané brambory, ale i např. chleba.