Houbové knedlíky
Náročnost: 2  (40 min.) Originál: receptyonline.cz receptyonline.cz
Postup
Houby nakrájíme na drobné kousky, osolíme a okmínujeme. Pak je podusíme na rozpáleném oleji doměkka.

Rohlíky namočíme do mléka a necháme rozmočit. Poté je vymačkáme, zbavíme přebytečného mléka a promícháme s podušenými houbami. Přidáme vejce, hmotu zahustíme strouhankou, osolíme, opepříme, přidáme posekanou petrželku a vypracuje tužší těsto. Vytvoříme koule o velikosti 5-6 cm a vhazujeme je do vařící vody. Vaříme 10 minut až začnou plavat na povrchu.

Na talíři hotové okapané knedlíky ozdobíme osmaženou cibulkou a podáváme se zelím.

Ingredience
Směs hub 500 g
Rohlíky 4 ks
Vejce 2 ks
Mléko
Strouhanka
Sůl, kmín, pepř
Na přílohu:
Podušené zelí
Cibule 2 menší
Tuk