Menu
Holubinka akvamarínová (Russula chloroides)
 |
Jedlá | Skupina: Holubinky |
Použití: je sice nevzhledná, ale jedlá. V kuchyni se využívá zřídka, maximálně do směsí.
Roste: červenec - říjen, různé druhy lesů.
Znaky: mezi třeněm a lupeny má světle modrý proužek. Někdy ale bývá nevýrazný nebo chybí úplně. Plodnice má bílé zbarvení, klobouk bývá i nahnědlý. Lupeny jsou klasicky holubinkové. Dužnina na řezu hnědne.
Záměna
| Holubinka akvamarínová | Ryzec peprný | |||||
| Jedlost |
|
|
||||
| Vrchol třeně | Namodralý kroužek (ne vždy) | Bez kroužku | ||||
| Mléko | Žádné neroní | Při naříznutí roní bílé mléko | ||||
| Pozn. | Vizuálně jsou si obě houby velmi podobné. | |||||
 |
 |
|||||
|
||||||
Dále je možná záměna s Holubinkou bílou, která má však hustší lupeny a chybí jí namodralý proužek. Nic se ovšem neděje, protože ta je také jedlá.
Linky
