Holubinka hlínožlutá (Russula ochroleuca)
Jedlá Skupina: Holubinky
Použití: jedlá, ale s trochu palčivou příchutí. Ta ale s tepelnou úpravou vyprchá. Další možností je sloupnutí klobouku. Do směsí nebo na nakládání do octa vhodná.

Roste: červenec - říjen, hlavně v jehličnatých lesích, řidčeji v listnatých.

Znaky: žlutý až světle hnědý klobouk. Bílé lupeny a bílý třeň.










Záměna
Holubinka hlínožlutá Holubinka lepkavá
Jedlost
Jedlá
Nejedlá
Třeň Bílý Žloutnoucí
Plodnice Útlejší Robustnější
Pozn. Holubinka lepkavá je vzácná i ve své standardní červené formě. Žlutá je ještě vzácnější a narazíme na ni zřídka.
Holubinka hlínožlutá Holubinka žlučová
Jedlost
Jedlá
Nejedlá
Třeň Bílý Nažloutlý
Plodnice Robustnější Menší a křehčí

Nejlepším rozlišovacím znamením je ovšem ochutnat kus plodnice.

Holubinku hlínožlutou můžeme dále zaměnit za jedlé odrůdy (odbarvená, chromová, žlutá forma černonachové) s podobnou barvou klobouku.



Linky