Menu
Hřib peprný (Boletus piperatus)
 |
Jedlý | Skupina: Hřiby |
Použití: pro svou peprnou chuť je za čerstva použitelný jen omezeně
do směsí s ostatními houbami. Delší tepelnou úpravou se ale palčivá příchuť vytrácí. Pro milovníky peprných jídel se doporučuje pár plátků
vložit do již téměř hotové směsi. Usušený a pomletý je výborný jako pikantní koření s houbovým aroma.
Roste: červen - listopad, všechny typy lesů.
Znaky: drobná houba. Rourky mají červenou až hnědo-červenou barvu a připomínají dřevo vyžrané od červotoče. Jeho latinský název v některých atlasech zní Chalciporus piperatus.
Záměna
Díky svým červotočivým rourkám a jejich barvě do červena je stěží zaměnitelný.
Linky
