Menu
Muchomůrka růžovka (Amanita rubescens)
 |
Výborná | Skupina: Muchomůrky |
Použití: všestranné. Kromě polévek, smaženic
a omáček je výborná smažená. A to jak v trojobalu, tak i prostě na oleji či sádle. Poté ji dochucujeme solí, pepřem, grilovacím kořením atd.
Prý se dají smažit i třeně. Bývá nazývána perlou kuchyně. Měla by se ovšem dobře tepelně upravit, za syrova může vyvolat nevolnost.
Není vhodná na sušení, hodně sesychá a drolí se na prach.
Roste: červen - listopad, ve všech typech lesů i na loukách.
Znaky: klobouk do růžova a rýhovaný prsten.
Přezdívka: Masák.
Záměna
| Muchomůrka růžovka | Muchomůrka tygrovaná | |||||
| Jedlost |
|
|
||||
| Prsten | Rýhovaný (jako po straně mince) | Hladký | ||||
| Klobouk | Při odloupnutí kůže růžoví | Při odloupnutí kůže bílý | ||||
| Třeň | Občas narůžovělý, zakončený baňatou hlízou | Bílý, roste z pochvy, 'kalichu smrti' | ||||
 |
 |
|||||
| Muchomůrka růžovka | Muchomůrka šedivka | |||||
| Jedlost |
|
|
||||
| Klobouk | Při odloupnutí kůže růžoví | Při odloupnutí kůže bílý | ||||
| Třeň | Občas narůžovělý | Bílý | ||||
| Pozn. | Obě muchomůrky mají rýhovaný prsten a třeň neroste z pochvy, je pouze zakončený baňatou hlízou. | |||||
|
 |
|||||
Linky
