Pečárka ovčí (Agaricus arvensis)
Výborná Skupina: Pečárky
Použití: výborná a všestranně použitelná houba s vůní anýzu. Při použití starších plodnic se jídlo zbarví lehce do hněda, ale na chuť to nemá vliv.

Roste: květen - říjen, travnaté plochy, zahrady, louky, pastviny, i ve smrčinách.

Znaky: klobouk hladký bílý, později okrový. Třeň také hladký a bílý, s prstenem v horní třetině. Klobouk i třeň na dotyk žloutnou. Lupeny napřed světlé, později tmavnou až do černohněda.










Záměna
Pečárka ovčí Závojenka olovová
Jedlost
Výborná
Smrtonosná
Lupeny Napřed světlé, pak tmavnou do černohněda Bílé, později se mohou barvit do růžova
Třeň Prsten v horní třetině Bez prstenu
Výskyt Pole Lesy
Pečárka ovčí Muchomůrka jízlivá, jarní
Jedlost
Výborná
Smrtonosná
Lupeny Napřed světlé, pak tmavnou do černohněda Bílé
Třeň Neroste z pochvy Roste z pochvy, 'kalichu smrti'
Výskyt Pole Lesy
Pečárka ovčí Pečárka zápašná
Jedlost
Výborná
Jedovatá
Vůně Příjemná, po anýzu Hnusná, prý po svítiplynu, od toho zápašná
Třeň Na řezu bílý, žloutne jen na povrchu při dotyku Na řezu dole žloutne
Pozn. Vizuálně jsou si obě Pečárky velmi podobné.


Linky