Holubinka namodralá (Russula cyanoxantha)
Výborná Skupina: Holubinky
Použití: všestranné. Smaženice, polévky, škvarky, omáčky, i nakládání do octa. Prý je z ní výborný paprikový guláš.

Roste: červenec - říjen, různé druhy lesů.

Znaky: klobouk může mít různé odstíny, kromě modré i do zelena či fialova. Bílý třeň. Lupeny také bílé, jakoby navoskované a nelámavé. Ostatní Holubinky mají lupeny spíš křehké. Při přejetí prstem se polámou, u Holubinky Namodralé však ne.










Záměna

Namodralou barvu klobouku nemá žádná nejedlá Holubinka. Podobná červeno-fialovým variantám může být Holubinka brunátná.

Jinak je Holubinka namodralá zaměnitelná jen za jedlé odrůdy (doupňáková, fialovozelená, podmračná, bukovka, bukovka, mandlová atd.)



Linky